北京市海淀區(qū)唐人美食職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是中國本土餐飲培訓(xùn)知名品牌，成立于1989年，是北京市飲食行業(yè)協(xié)會教育培訓(xùn)基地，中國烹飪協(xié)會、北京工商聯(lián)烘焙業(yè)公會、世界中餐業(yè)聯(lián)合會會員單位。成立以來一直以短期職業(yè)技能培訓(xùn)為主，為北京市餐飲行業(yè)、西點烘焙行業(yè)等領(lǐng)域培養(yǎng)了大批優(yōu)秀人才。是一所集技能培訓(xùn)、就業(yè)安置、創(chuàng)業(yè)扶植為一體的綜合性職業(yè)教育機構(gòu)。
學(xué)校立足北京、服務(wù)北京、面向全國。陸續(xù)成立西點培訓(xùn)中心、中餐技術(shù)中心、創(chuàng)業(yè)技術(shù)中心，開設(shè)有中西式烹調(diào)師、中西式面點師四大專業(yè)百余個相關(guān)技術(shù)專修班，掌握了一整套適合行業(yè)、市場的培訓(xùn)方式。無論在教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、學(xué)員就業(yè)、創(chuàng)業(yè)扶持等方面都具備一定的競爭優(yōu)勢。
北京唐人美食學(xué)校總校坐落在北京海淀區(qū)西客站，比鄰中華世紀壇、軍事博物館，地理位置四通八達，公交地鐵交匯，特別方便學(xué)生學(xué)習(xí)。學(xué)校每年畢業(yè)生2000余人，并承接企事業(yè)、部隊院校等單位的送教上門工作。經(jīng)過近29年的努力，已有不計其數(shù)的學(xué)員活躍在烘焙以及餐飲領(lǐng)域，其中很多人已經(jīng)成為行業(yè)的中流砥柱。
學(xué)校擁有一大批技術(shù)過硬、精通專業(yè)、熟悉教育的專業(yè)骨干，很多企業(yè)、學(xué)校優(yōu)秀的人才資源被吸引到我校教育平臺上來。我校擁有教學(xué)研發(fā)、培訓(xùn)和質(zhì)檢三個團隊，保證學(xué)校的教學(xué)質(zhì)量和學(xué)員的學(xué)習(xí)質(zhì)量，課程產(chǎn)品始終處于行業(yè)的前沿；保證所教產(chǎn)品必須符合學(xué)校要求、行業(yè)標準和市場需求，保障學(xué)員的合法權(quán)益。
近年學(xué)校把企業(yè)訂單式培訓(xùn)、小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)和家庭廚藝興趣培訓(xùn)作為工作重點，收到了良好的效果。訂單式培訓(xùn)使學(xué)員入學(xué)就等于就業(yè)，解決了學(xué)員就業(yè)的后顧之憂；小投入創(chuàng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為有志自主創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供了更多的幫助；家庭廚藝興趣培訓(xùn)為熱愛廚藝的業(yè)余愛好者提供了良好的學(xué)習(xí)平臺。
今天，唐人美食職業(yè)學(xué)校無論在烘焙業(yè)或是餐飲業(yè)，均已具備一定的知名度與行業(yè)號召力，每年校內(nèi)2000余人次、校外1000余人次的培訓(xùn)體量，就是在全國培訓(xùn)領(lǐng)域也是有目共睹。除了行業(yè)工會、協(xié)會大力支持外，特別受到北京市海淀區(qū)政府、人力資源和勞動局鼎力扶植，企業(yè)與學(xué)員的認知度逐年提升，不斷得到新聞媒體的關(guān)注報道和政府主管部門的表彰。
“大學(xué)非大樓之大學(xué)，乃大師之大學(xué)”，秉承這樣的教學(xué)理念，我們始終貫穿“把學(xué)校做小，把學(xué)員做大”的精神，盡量壓縮辦學(xué)規(guī)模，把精力集中在培訓(xùn)、創(chuàng)新、就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為主體的核心任務(wù)中來，29年過去了，追求卓越我們始終義無反顧……
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